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さくら☆どらやき

さくら☆どらやき

どらやき


 

【材料】 一口サイズ 約8個分
 

さくら煉あん 135g
ホットケーキミックス 100g
1個
砂糖 小さじ2
牛乳 70cc
みりん 大さじ1
はちみつ 大さじ2
醤油 適量

 

【作り方】

1. ボールに卵・砂糖・はちみつ・みりん・牛乳・醤油を入れ、
 泡だて器でよく混ぜ、ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜる。

どらやき


2. フライパンにうすく油をひき軽く煙が出るまであたためる。
 濡れ布巾の上にフライパンをのせ、5秒位 底を冷ます。

3. 大さじまたは大きめのスプーンですくい
 高い位置から一気に落とす(弱火)

4. 生地にプツプツと穴があいてきたら、ひっくり返し、
 裏面に焼き色がつくまで焼いて取り出す。

どらやき

5. パサつかないように濡れ布巾をかけて粗熱をとる。

6. あんこをはさんで出来上がり。

 

2015-02-01 15:23:00

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